C'est une une goulash de lard servit dans une garniture de boudin avec assortiment de flageolets qu'on boit traditionnelement avec du schnaps et de la bière froide
C'est pas tout à fait ça, mais de mémoire, ça y ressemble. C'est une recette de Chevalier&Laspales. C'est bon, mais pas en été, il y a déjà eu des morts.
Il est tellement pas connu que j'arrive pas à le trouver sur le net, même en tapant Spunzel-cassoletto , j'ai qu'une réponse, c'est sur le sketche du pommaçon